GESTÃO E CUSTOS EM UAN
Aprenda a gerenciar custos, liderar equipes e otimizar processos em UANs comum MBA prático e inovador
- 11 módulos
- 360 horas
- 100% EaD
Formulário de contato
Descrição Objetiva do Curso
O mercado de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) está em constante crescimento, com uma demanda cada vez maior por profissionais qualificados para gerenciar processos, liderar equipes e garantir a qualidade e segurança alimentar. Com o MBA em Gestão e Custos em UAN, você estará preparado para atuar em hospitais, empresas, escolas e outros contextos de alimentação coletiva, com habilidades para:
- Reduzir custos sem perder a qualidade
- Planejar cardápios estratégicos e inovadores.
- Implementar práticas de segurança alimentar.
- Liderar equipes de alta performance.
Profissionais especializados em UAN podem alcançar salários de até R$ 20.000, dependendo da experiência e do porte da empresa.
Por que escolher o MBA da Domínio EAD?
Certificado reconhecido pelo MEC
Validade nacional e aceito no mercado de trabalho.
Estudo 100% online
Flexibilidade para estudar onde e quando quiser.
Professores especialistas
Aprenda com profissionais atuantes e referências na área.
Suporte Exclusivo
Suporte personalizado para tirar dúvidas durante todo o curso.
Networking estratégico
Conecte-se com alunos e professores em um grupo exclusivo.
Workshop mensal
ao vivo para revisão dos módulos e tirar dúvidas.
O que você vai aprender
Módulos:
1. Fundamentos Essenciais em UAN
2. Estrutura organizacional e microbiologia
3. Planejamento e Liderança em UAN
4. Gestão Estratégica e Custos
5. Segurança e Qualidade em Alimentos: Da Produção à Fiscalização
6. Documentação, Controle e Ferramentas para Qualidade na Produção Alimentar
7. Liderança e Desenvolvimento Pessoal
8. Comunicação, Ética e Desenvolvimento
9. Produção e Prática: Como Gerenciar e Otimizar na UAN
10. Automatização, Indicadores e Melhoria Contínua na Gestão de UAN
11. Inteligência Artificial na Gestão de UANs
Conheça a Coordenadora do Curso
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Referência em gestão de serviços de alimentação, a Coord Camilla Oliveira é nutricionista pela Faculdade Anhanguera, especialista em Gestão de UANs (IPGS) e atuou como nutricionista de UAN na Presidência da República.
Com mais de 13 anos de experiência, já implantou mais de 30 cozinhas industriais, restaurantes comunitários, comerciais, hospitais, fábricas, escolas e padarias a alcançarem maior eficiência e redução de custos por meio de boas práticas de gestão.
Como Embaixadora Nutrilover, projetos voltados a conexões profissionais e ao fortalecimento do foodservice. Além disso, é fundadora da comunidade Nutriemuan, que conecta e inspira nutricionistas em todo o Brasil, ampliando o impacto da categoria no mercado.
Camilla Oliveira
Estude EAD e transforme sua carreira sem sair de casa
Conciliar uma pós-graduação com a rotina corrida nunca foi tão fácil! Com o MBA em Gestão e Custos em UAN da Domínio EAD, você estuda no seu ritmo, de onde estiver, e conta com uma plataforma moderna e intuitiva. Além disso, terá acesso a:
- Aulas gravadas para assistir quando e onde quiser
- Workshops mensais ao vivo para revisão dos módulos e tirar dúvidas.
- Materiais exclusivos e suporte completo de tutores especializados.
FAQ
1. Preciso ser formado para fazer o curso?
Sim, é necessário ter diploma de graduação para fazer um MBA.
2. Preciso ter experiência na área?
Não, o curso é voltado tanto para quem já atua na área quanto para quem deseja ingressar no mercado de UAN.
3. Em quanto tempo posso terminar o curso?
O curso tem duração de 360 horas e pode ser concluído no mínimo em 5 meses e em até 10 meses, dependendo do seu ritmo de estudos.
4. Como funcionam as aulas?
As aulas são gravadas e disponibilizadas na plataforma, permitindo que você estude no seu ritmo. Além disso, há um workshop mensal ao vivo para tirar dúvidas
