Corpo docente
- Nutricionista pela Faculdade Anhanguera
- Especialista em gestão de unidades de alimentação e nutrição (IPGS)
- Atuou como nutricionista de UAN na Presidência da República.
- Consultora de boas práticas e redução de custos em fábricas, restaurantes, hospitais, escolas, UANs e padarias
- Mais de 13 anos de experiência na área
- Implantou mais de 30 cozinhas industriai
- Fundadora da comunidade Nutriemuan
Camilla Oliveira
- Nutricionista pela Faculdades Metropolitanas Unidas;
- Mestre em Biofotônica Aplicada às Ciências da Saúde (UNINOVE).
- Especialista em Vigilância Sanitária e dos Alimentos
- Supervisora de estágio curricular e orientadora de iniciação científica do curso de nutrição na Uninove 2014/2020.
- Conteudista e curadora de cursos de graduação, pós graduação e MBA na área da saúde desde 2021.
- Nutricionista do serviço social (SEST/SENAT).
Me. Elineides Santos
- Nutricionista pela Universidade Federal de Pernambuco
- Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRPE)
- Consultora, mentora e palestrante.
- Instrutora pelo Senac (CEP- GT)
- Professora pela Faculdade Senac do curso de Gastronomia.
Me. Helen Lima
- Nutricionista pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos.
- Pós-graduada em Nutrição Esportiva (UNINTER)
- Pós-graduada em Fitoterapia (IPGS).
- Responsável Técnica em clínica geriátrica e em consultoria para restaurantes comerciais.
- Docente desde 2023, com experiência no desenvolvimento e condução de conteúdos voltados à prática clínica e gestão e aplicação da nutrição baseada em evidências.
Bruna Champe
- Nutricionista pela PUCRS.
- Mestre em Ciências da Nutrição pela UFCSPA.
- Pós-graduada em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral (PUCRS).
- Pós-graduada em Nutrição Clínica (UNISINOS).
- Pós-graduanda em Nutrição Aplicada em Psiquiatria (CICLOS).
- Docente do curso de Nutrição do UniRitter e do Unilasalle.
Me. Ana Laura Giovanella
- Engenheiro Civil pela Universidade Estadual de Goiás
- Especialista em Gestão Empresarial (FGV).
- Pós-graduando em Inteligência Artificial Aplicada a Negócios (Exame/Saint Paul)
- Já desenvolveu mais de 50 projetos em IA voltados a empresas, pessoas e gestão pública.
- É fundador e CEO da Consult AI, startup dedicada a soluções práticas em inteligência artificial.
